Blog / Las grasas: aportaciones y formas de controlarlas
22 marzo, 2016
Las grasas: aportaciones y formas de controlarlas

  Las grasas o lípidos, que se obtienen de los alimentos vegetales o animales, son necesarias para nuestro cuerpo pero deben ser controladas para mantener el cuidado de nuestra salud. Hay distintos tipos de grasas: sólidas, líquidas, trans, ácidos grasos saturados o insaturados… Algunas de sus funciones son la aportación de energía para ser consumida […]

A knife spreading butter on bread 

Las grasas o lípidos, que se obtienen de los alimentos vegetales o animales, son necesarias para nuestro cuerpo pero deben ser controladas para mantener el cuidado de nuestra salud. Hay distintos tipos de grasas: sólidas, líquidas, trans, ácidos grasos saturados o insaturados… Algunas de sus funciones son la aportación de energía para ser consumida o como reserva de nuestro cuerpo,  o la absorción y movilización de vitaminas que sólo son solubles en grasas (A, D, E y K).

Aunque tiene funciones necesarias para el cuidado de nuestro cuerpo, la ingesta de grasas debe ser como máximo del 30% del total de calorías que consumimos habitualmente en nuestra alimentación. Las grasas saturadas (de origen animal o lácteos enteros) son las que más deberemos evitar y tatar de consumir en menor proporción. Una forma de asegurar esta proporcionalidad es mantener una dieta equilibrada y variada, así como la realización de ejercicio físico. Por lo tanto recomendamos su consumo de forma moderada y controlada, sin abusar demasiado de ellas.

Si no consumimos las grasas que ingerimos, las acumulamos, y podemos llegar a padecer sobrepeso y obesidad. Algunos alimentos a sustituir o reducir en estos casos son: el uso de natas líquidas, mantequillas (por aceites), patés y embutidos o bollería industrial.

Categorías

Últimas entradas

Síguenos en

Etiqueta

Articulos relacionados

Blog Recetas - 3 enero, 2017
  En estos días de invierno nada resulta más apetecible a nuestro paladar que un buen plato de cuchara...
Este mes os ofrecemos una propuesta de receta con un toque que hará que el plato sea más atractivo...
Blog Mi tupper - 22 marzo, 2016
  Hace unos años quizá la tendencia era salir a comer y aprovechar la hora de la comida para...