Blog / Productos de temporada para tu tupper
8 septiembre, 2016
Productos de temporada para tu tupper

El fin del verano y la llegada de Septiembre llevan consigo la vuelta a la rutina, a las prisas y para muchos al tupper. La falta de tiempo de volver a casa a comer hace que tengamos que planear nuestro menú semanal y cocinarlo por las noches para llevarlo a la oficina. Pero eso no significa que […]

primer plano plato de ensalada templada con setas y queso de cabra

El fin del verano y la llegada de Septiembre llevan consigo la vuelta a la rutina, a las prisas y para muchos al tupperLa falta de tiempo de volver a casa a comer hace que tengamos que planear nuestro menú semanal y cocinarlo por las noches para llevarlo a la oficina. Pero eso no significa que tengamos que comer peor ya que como hemos dicho muchas veces, comer de tupper no está reñido con comer de manera saludable.

Tendemos a asociar la idea del tupper a comer de forma rápida y poco variada pero realmente solo cambiamos el plato por la fiambrera y el salón de casa por la oficina. Lo que pongamos dentro del tupper puede ser tan variado y saludable como lo que comeríamos en casa. Por eso hoy os proponemos una nueva receta, muy otoñal y aprovechando productos de temporada: La ensalada templada de setas con queso de cabra.

Ingredientes:

Bolsa de ensalada variada con lechuga verde, zanahoria, remolacha y podéis complementarlo con tomates cherry.

1 huevo

Setas (al gusto)

1 rodaja de queso de cabra

25 gramos de nueces

Pan rallado

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de miel

1 cucharadita de agua

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de vinagre balsámico

Sal y pimienta al gusto

Preparación

–       Lavar la ensalada, escurrirla y colocarla en un plato grande

–       Cocer el huevo 10 minutos a partir de la ebullición. Una vez cocido dejamos enfriar y guardamos para el último paso

–       Caramelizar las nueces. Para hacerlo ponemos en un cazo las cucharadas de azúcar, miel y agua. Cuando empiece a coger color añadimos las nueces peladas y dejamos que caramelice a fuego lento entre 5 y 10 minutos.

–       Lavar las setas y las salteamos en una sartén. Añadir sal al gusto.

–       Preparar una vinagreta con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, una cucharita vinagre de vino y una de miel. Salpimentar.

–       Poner un poco de pan rallado encima del queso de cabra y dorar en una sartén a fuego medio-fuerte con una gota de aceite.

–     Montar la ensalada en el tupper. Colocar las hojas de lechuga y tomates en la base, el huevo troceado, las setas, y por último añadir el queso. Finalmente se aliña con la vinagreta que ya tenemos preparada.

Categorías

Últimas entradas

Síguenos en

Articulos relacionados

frutas temporada otoño sobre mesa de madera
Blog Cuídate - 20 octubre, 2016
Consumir los productos de temporada no sólo conlleva ahorrar en el supermercado, sino que también aporta beneficios para nuestra...
Blog Calidad Alteza Cuídate - 22 marzo, 2016
  La coenzima Q10 es un micronutriente con múltiples funciones, siendo una de las más destacadas su función antioxidante....
Blog Cuídate - 3 febrero, 2016
Esta sustancia llamada Omega 3 se trata de ácidos grasos esenciales para la vida humana porque estructuran todas las...