Blog Calidad Alteza Celíacos - 23 marzo, 2016
Cuando tenemos que cocinar sin gluten el objetivo principal es evitar la contaminación cruzada, es decir, que alimentos sin gluten estén en contacto con alimentos que lo contienen. El mínimo contacto produce una contaminación del alimento y hace que la persona con celiaquía consuma gluten con sus consecuentes repercusiones...
Blog Calidad Alteza Celíacos - 23 marzo, 2016
  El yogur es un producto presente en todas las casas, para pequeños y mayores, naturales, azucarados, con sabores, trozos de frutas, bífidus… Se trata de un buen complemento en nuestra alimentación que no podía quedar de lado para nuestro público celíaco. Aunque en ocasiones los yogures pueden contener...
Blog Calidad Alteza - 23 marzo, 2016
  Por fin, la masa para pizzas sin grasas hidrogenadas que estabais esperando, una masa para dejar volar vuestra imaginación y convertiros en verdaderos pizzeros..con jamón, con atún, con salami, con verduras…infinidad de posibilidades con la nueva masa para pizzas Alteza…que la disfrutéis!